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Entretenimientos del chef

Croquetas de pollo

Canapés de salmón

Montadito de chapata con jamón

Canapés de foie

Rollitos de merluza con langostinos en salsa cardinal

Julienne de verduritas

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Dúo de solomillos ibéricos con salsas idiazabal y murgulas

Graten de patatas - atadillos de espárragos - popurrí de setas

Opción ( en lugar de solomillos) Mar y montaña (Poularda y cigalas)

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Carpaccio de piña con helado de yogurt y moras

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Mousse souflé glassé de naranjas con su fruto y gelatina de azafrán

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Pastel

Mil hojas de crema adornado con frutas del bosque

 

BODEGA

Aguas Minerales y refrescos

Vino Blanco Seco Penedés Pomantiel

Vino Rioja Tinto Vega Barzan

Cava Castell Blanch Dos Lustros Brut

Cafés y licores