MENÚ DE DEGUSTACIÓN DE PRIMAVERA 2009

Cucharita de micuit de pato con puré de manzana y Pedro Ximenéz

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Mini canelón de salmón marinado con Mouse de queso a las finas hierbas

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Ensalada en texturas de cigalas en copa

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Rollitos de lenguado con cítricos

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Capricho de ibérico con salsa de murgulas y pamientier de patata y puerros

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Ravioli de chocolate caliente

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Precio Menú 28€/pax + 7% IVA